Dänemark, trotz seiner reichhaltigen Ressourcen, hatte es geschafft, eine Wurst, ertränkt in Ketchup, Senf und Remoulade, zu seinem Nationalgericht der Herzen zu machen. Dänemark hat sich gewandelt. Und wir, in Deutschland, haben die Currywurst.
Beim Chicken Caesar-Style Sandwich weiß man gar nicht, wo man anfangen soll. Die Grundlage soll wohl übernommen sein vom Caesar Salad - ein Salat, den so ziemlich jedes mittelklassige Restaurant führt und daneben ein Klassiker auf quasi allen Roomservice-Menüs aller Hotels.
Die DB hat im Bordbistro in einem Monat mehr reformiert als der Kanzler in seiner Amtszeit: 33 Artikel raus, 21 rein. Ciao Fleischkäse, hallo Pumpkin Spice. Dazu: Innotrans, TikTok-Hacks und neue Tests.
Dänemark, trotz seiner reichhaltigen Ressourcen, hatte es geschafft, eine Wurst, ertränkt in Ketchup, Senf und Remoulade, zu seinem Nationalgericht der Herzen zu machen. Dänemark hat sich gewandelt. Und wir, in Deutschland, haben die Currywurst.
Thorben
Käsebrote im Bordrestaurant sind ein spannendes Forschungsfeld. Zum einen ändern sie recht regelmäßig. Zum anderen ist die Qualität eine kulinarische Achterbahnfahrt. Mal sind sie gut, mal sind sie schwer genießbar.
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, sagt eine Volksweisheit. Bei genauerer Betrachtung zeigt sich, dass diese Aussage ernährungswissenschaftlicher Unsinn ist.
Unbestätigte Legenden behaupten, das Croissant wäre von Wiener Bäcker:innen erfunden worden um einen demütigenden Sieg über die unterlegenen türkischen Angreifer zu feiern.
Die DB hat im Bordbistro in einem Monat mehr reformiert als der Kanzler in seiner Amtszeit: 33 Artikel raus, 21 rein. Ciao Fleischkäse, hallo Pumpkin Spice. Dazu: Innotrans, TikTok-Hacks und neue Tests.
Der BoBiBlog startet am 23. September und ich heiße euch willkommen!
Auch die Macher des BoBis scheinen sich einen heißen August gemacht zu haben - insofern gab es im Sortiment keine Änderungen. Was ging sonst?
Der Juli/August bringt einen Vorgeschmack auf die Wiesn. Na gut. Folgende Änderungen standen an:
Zum 1. Juni 2026 wurde mit der Generalüberholung der Speisekarte im Bordbistro die vegane Currywurst entfernt. Das ist zu bedauern.
Der Juni ist der erste Monat, in dem unser BoBi-Tracker lief. Folgende Änderungen standen an (alle Angaben ohne Gewähr):
Seit Anfang Juni gibt es im Bordrestaurant der DB keine Pommes mehr. Die Tiefkühler im Bordrestraurant werden abgeschaltet. Unter anderem, weil die Tiefkühler die "U-F-Gase-Verordnung 2024/573" der EU nicht mehr erfüllen.
