BoBi-News für den Oktober 2026
Die DB hat im Bordbistro in einem Monat mehr reformiert als der Kanzler in seiner Amtszeit: 33 Artikel raus, 21 rein. Ciao Fleischkäse, hallo Pumpkin Spice. Dazu: Innotrans, TikTok-Hacks und neue Tests.
bobiblog
Fleischkäse Bio mit Brötchen, dazu Almdudler Kräuterlimonade
Fleischkäse aka Leberkäse aka Leberkas aka Fleischlaib ist wahrscheinlich ein Symbol der schieren Brutalität der deutschen Kulinarik. Fangen wir an mit Regulierung.
Herzlich Willkommen beim BoBiBlog
Der BoBiBlog startet am 23. September und ich heiße euch willkommen!
DB Bordbistro
Speisentest
Fleischkäse Bio mit Brötchen, dazu Almdudler Kräuterlimonade
Fleischkäse aka Leberkäse aka Leberkas aka Fleischlaib ist wahrscheinlich ein Symbol der schieren Brutalität der deutschen Kulinarik. Fangen wir an mit Regulierung.
Thorben
Weiterlesen
Vollkorn-Haferbrot mit Bergkäse
Käsebrote im Bordrestaurant sind ein spannendes Forschungsfeld. Zum einen ändern sie recht regelmäßig. Zum anderen ist die Qualität eine kulinarische Achterbahnfahrt. Mal sind sie gut, mal sind sie schwer genießbar.
[ÖBB Nightjet] Frühstück
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, sagt eine Volksweisheit. Bei genauerer Betrachtung zeigt sich, dass diese Aussage ernährungswissenschaftlicher Unsinn ist.
Warmes Croissant Brötchen mit Gouda
Unbestätigte Legenden behaupten, das Croissant wäre von Wiener Bäcker:innen erfunden worden um einen demütigenden Sieg über die unterlegenen türkischen Angreifer zu feiern.
BoBi-News für den Oktober 2026
Die DB hat im Bordbistro in einem Monat mehr reformiert als der Kanzler in seiner Amtszeit: 33 Artikel raus, 21 rein. Ciao Fleischkäse, hallo Pumpkin Spice. Dazu: Innotrans, TikTok-Hacks und neue Tests.
Herzlich Willkommen beim BoBiBlog
Der BoBiBlog startet am 23. September und ich heiße euch willkommen!
BoBi-News für den September 2026
BoBi-News für den September 2026
Auch die Macher des BoBis scheinen sich einen heißen August gemacht zu haben - insofern gab es im Sortiment keine Änderungen. Was ging sonst?
BoBi-News für den August 2026
Der Juli/August bringt einen Vorgeschmack auf die Wiesn. Na gut. Folgende Änderungen standen an:
Die vegane Currywurst ist verschwunden
Zum 1. Juni 2026 wurde mit der Generalüberholung der Speisekarte im Bordbistro die vegane Currywurst entfernt. Das ist zu bedauern.
Änderungen im Juni
Der Juni ist der erste Monat, in dem unser BoBi-Tracker lief. Folgende Änderungen standen an (alle Angaben ohne Gewähr):
Das Pommes-Debakel
Seit Anfang Juni gibt es im Bordrestaurant der DB keine Pommes mehr. Die Tiefkühler im Bordrestraurant werden abgeschaltet. Unter anderem, weil die Tiefkühler die "U-F-Gase-Verordnung 2024/573" der EU nicht mehr erfüllen.